Dexter S132N-8 Sani-Safe - Couteau à Désosser Étroit de 8 pouces

Couteau professionnel pour préparation de viandes – Ce couteau Dexter-Russell Sani-Safe constitue un allié indispensable pour vos cuisines exigeantes. Doté d'une lame individuellement aiguisée en acier DexSteel (inox à haute teneur en carbone et alliage), sa géométrie innovante et son tranchant durable permettent de découper avec précision peaux, cartilages et os, tout en assurant une longue résistance à la corrosion grâce à ses qualités anti-oxydation.

Manche ergonomique Sani-Safe – Conçu pour des environnements professionnels stricts, son manche ergonomique anti-dérapant résiste aux températures extrêmes (jusqu'à 250 °F) et s'adapte parfaitement à la morphologie de la main grâce à sa garde de protection intégrée, limitant les risques de glissade ou de blessure accidentelle.

Hygiène et sécurité optimisées – Le joint étanche lame-manche empêche toute infiltration bactérienne, garantissant une utilisation hygiénique en conformité avec les normes sanitaires. La géométrie exclusive de la lame maintient son tranchant sur le long terme, réduisant les risques liés à l'usure prématurée et améliorant la sécurité des utilisateurs dans les cuisines professionnelles.