Couteau Fujiwara Denka Gyuto 240mm
Couteau Gyuto Fujiwara Denka en acier Aogami Super, 240mm. Manche occidental et finition martelée. Fabrication artisanale exigeante.
Description
Découvrez la précision absolue avec le couteau Fujiwara Denka Gyuto signé Teruyasu Fujiwara, reconnu mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses lames. La collection Denka est forgée en acier Aogami Super de dureté 65-66 HRC, garantissant des performances d'affûtage extrêmes et une tenue du tranchant irréprochable.
Caractéristiques techniques :
Longueur de la lame : 243 mm
Hauteur au talon : 52,9 mm
Épaisseur de la lame au talon : 3,6 mm
Poids : 270 g
La lame présente un revêtement en acier inoxydable et une finition martelée traditionnelle kurouchi. Montée sur un manche ergonomique en style occidental doté de l'encoche signature de l'artisan, cette forge permet une utilisation confortable prolongée. À noter : chaque couteau est façonné à la main, entraînant de légères variations de dimensions, motifs et coloris. Votre exemplaire sera unique !
Inscription personnalisée sur demande
Pour des spécifications précises (motif, dimension, poids), contactez notre service client avant commande.