Couteau Hinokuni Shirogami #1 Chuka 180 mm

Le couteau hinokuni Shirogami #1 Chuka 180 mm incarne l’excellence artisanale japonaise. Fabriquée par Yukihiro Sakai, forgeron de 31 ans formé par l’illustre Nishida San, cette série allie tradition et performance. Sa lame en acier Shirogami #1 martelé, enveloppée de fer doux, permet un aiguisage exceptionnel et arbore un tranchant extrêmement fin dès sa sortie d’usine. L’ergonomie est assurée par un manche octogonal en bois de cerisier, offrant un équilibre parfait entre praticité et esthétique.

Caractéristiques techniques :

• Longueur du tranchant : 185 mm
• Hauteur au talon : 68 mm
• Épaisseur du dos au talon : 2,8 mm
• Poids : 248 g
• Répartition symétrique main droite/gauche (50/50)

Veuillez noter que chaque couteau Hinokuni est unique. En raison de leur fabrication artisanale, les dimensions, couleurs, motifs et finitions peuvent varier légèrement. Une demande spécifique ? Contactez-nous !