Pierres à aiguiser Hitohira Shobudani naturelles Type 30 (N°0090)

Cette pierre à aiguiser naturelle est idéale pour un usage traditionnel en immersion. Les variations subtiles de teinte, de forme et de pureté reflètent son caractère authentique. La pierre présentée illustre fidèlement notre produit, bien que des différences mineures puissent exister par rapport à la disponibilité actuelle. Ce produit est non échangeable - n'hésitez pas à nous contacter avant votre achat pour toute question. Appréciée des professionnels du Japon à l'internationale, cette pierre de la série Hitohira ひとひら incarne l'artisanat traditionnel de Kyoto.

• Marque : Hitohira ひとひら
• Type : Pierre naturelle Type 30
• Origine : Monts Shobudani, Kyoto/Japon
• Dimensions : 207 x 75 x 44mm
• Dureté : 3,5/5 (Moyennement dur)
• Grain : 3,7/5 (Très fin)
• Vitesse d'affûtage : 3,9/5 (Rapide)
• Durée de trempage : Non requis
• Utilisation conseillée : Couteaux de cuisine (tranchant/biseau), Ciseaux/Planches à bois, Polissage d'acier, Finition Kasumi à l'argile
• Poids : 1679g

Recalibrée par l'expert Naoki Tsuda - Mise à jour : 13 février 2026.