Couteau Hitohira Tanaka Mosuke Aogami n°1 Yanagiba 300 mm Manche en Ébène (Polissage Miroir/Saya)
660.00 €
Couteau Yanagiba Hitohira Tanaka Aogami n°1 300mm, manche en ébène et corne de buffle, poli miroir, forge traditionnelle japonaise
Description
Découvrez la précision exceptionnelle de ce couteau Yanagiba signé Hitohira, forge traditionnelle Tanaka Mosuke, réalisé dans la célèbre aciérie japonaise de Sakai-Osaka. Doté d'une lame en acier carbone Aogami n°1 à haute teneur en carbone, enveloppé d'un fer doux, ce couteau propose un équilibre parfait entre performance et durabilité. Son tranchant poli miroir garantit un contrôle ultime lors de la découpe.
- Acier de qualité : Aogami n°1 (Yasuki Blue Steel) avec enveloppement en fer doux
- Manche ergonomique : Forme octogonale en ébène noble et corne de buffle
- Dimensions : Lame de 300 mm, épaisseur 3,3 mm, longueur totale 448 mm
- Poids équilibré : 238 grammes pour une utilisation prolongée et confortable
- Pour droitiers : Aiguisage professionnel réalisé par Mosuke
- Inclus : Étui en bois traditionnel (Saya)
Veuillez noter que chaque couteau est un pièce unique : les motifs, teintes et dimensions peuvent varier légèrement en raison de la fabrication artisanale. Contactez-nous pour toute demande spécifique.