Hitohira TD Blue #2 Stainless Clad Kurouchi Gyuto 210mm Walnut Handle
165.00 €
Description
Hitohira TD Blue #2 Acier au Carbone Damassé Inox Couteau de Chef Gyuto 210mm Manche Noyer & Érable Flammé
Hitohira ひとひら (Pièce Unique) - Couteau Artisan Japonais
Développé à Sanjo-Niigata, au cœur du Japon, ce couteau Gyuto 210mm allie tradition nippone et performance moderne. Doté d'une lame en acier carbone Aogami (Blue #2) avec revêtement souple en acier inoxydable, il offre précision et durabilité.
- Matériaux : Lame damassée (Aogami Blue #2 + acier inox), finition Kurouchi rustique
- Manche : Combinaison élégante noyer/Bird's Eye maple, forme octogonale ambidextre
- Dimensions : Longueur totale 366mm, lame 214mm, épaisseur 3.5mm
- Équilibre : 172g optimisés pour maniabilité, manche 136mm ergonomique
Ces couteaux faits main présentent des variations uniques de motif, couleur et dimensions (±1-3mm). Contactez-nous pour demandes spécifiques.
Hitohira Gyuto 210mm en acier Blue #2 damassé inox, manche noyer/érable. Couteau de chef japonais artisanal léger (172g) avec finition Kurouchi