Hitohira Togashi Yanagiba 300mm Acier White #2 (Shirogami) Manche Ho Wood D-Shape avec Saya
320.00 €
Couteau sushi Hitohira Togashi Yanagiba 300mm en acier White #2 Shirogami avec manche D-Shape en bois Ho. Poids 223g, lame 4mm, livré avec saya. Acier au carbone enveloppé de fer doux.
Description
Caractéristiques du couteau Hitohira Togashi :
- Marque : Hitohira
- Forgeron : Togashi
- Région de production : Sakai-Osaka, Japon
- Type de lame : Yanagiba (couteau de sushi traditionnel)
- Dimensions : 300mm (longueur de la lame), 449mm (longueur totale)
- Acier utilisé : Acier au carbone Yasuki White (Shirogami) #2 enveloppé de fer doux
- Manche : Bois Ho avec entretoise en corne de buffle
- Forme : D-Shape ergonomique
- Accessoire inclus : Saya (gaine en bois)
- Spécifications détaillées : Hauteur de lame 35mm, épaisseur 4mm, longueur du manche 144mm, poids 223g
À noter : Chaque couteau est fait à la main, ce qui peut entraîner de légères variations de dimensions, de couleur et de motif. Le couteau reçu peut différer de la photo illustrative. Nous contacter pour toute demande spécifique.