Retour à Uji Mélange Matcha 100g

Retour à Uji : célébrez le berceau historique du matcha japonais grâce à ce mélange élaboré en collaboration avec une ferme familiale de 10e génération, située au cœur de la capitale du matcha. Récolté à la main (tezumi 手摘み) au printemps, ce matcha offre une profondeur corsée et un umami prononcé qui s'harmonisent parfaitement avec le lait et les édulcorants. Le format économique idéal pour les amateurs de matcha quotidien – notre mélange préféré pour lattes et préparations créatives !

• Caractéristiques : Origine : Uji, Kyoto | Récolte printanière | Mouture en meule de pierre | Feuilles fraîchement cueillies à la main
• Saveur : Puissante et riche en umami
• Usage : Idéal pour lattes, boissons artisanales et recettes gourmandes

Ingrédients : 100 % matcha en poudre (mouture en meule de pierre)

Conseils de préparation :
• Réhydratez le fouet dans l'eau chaude avant utilisation
• Température recommandée : 70-80°C pour une mousse légère et un arôme optimal
• Dosage : 3g de matcha / 45-50ml d’eau
• Nettoyez et séchez soigneusement le fouet après chaque usage, laissez-le sécher sur son support pour préserver sa forme

Conservation :
Le matcha est un produit très fragile : conservez-le hermétiquement fermé, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Évitez les récipients transparents. Utilisez le matcha ouvert dans les 30 jours. Produit non ouvert : conservable 6 mois au réfrigérateur. Au-delà de ces délais, les qualités aromatiques et gustatives peuvent se dégrader.