Makoto Kurosaki VG-10 Damas - Gyuto 210 mm
Makoto Kurosaki VG-10 Damas - Couteau Gyuto 210 mm en acier VG-10 damasqué, finition migaki, manche en ébène. Fabrication artisanale avec motifs variables.
Description
Le forgeron japonais Makoto Kurosaki, célèbre pour son expertise en aiguisage, allie tradition et précision dans cette gamme de couteaux haut de gamme. Formé par Hiroshi Kato et Hiromi Morimoto, il utilise de l'acier inoxydable VG-10 enveloppé de damas, révélant un motif saisissant grâce à son poli migaki. L'affûtage exceptionnellement fin et les finitions impeccables avec fillet et talon polis miroir assurent un confort de coupe et une performance incomparables.
- Fabrication artisanale en acier VG-10 recouvert de damas
- Finition migaki mettant en valeur le motif damas
- Tranchant extrêmement fin et géométrie optimisée
- Manche ergonomique en ébène avec bague en pakka wood
Notez que chaque pièce est unique : dimensions, motifs et nuances peuvent varier. Contactez-nous pour des préférences spécifiques.