Pierre à Aiguiser Miyagoshi Mizuo #1000 Vitrifiée
Pierre à aiguiser Miyagoshi Mizuo #1000 vitrifiée, trempage, 205x75x28mm. Fabrication artisanale japonaise pour un aiguisage rapide, contrôlé et durable.
Description
La pierre à aiguiser Miyagoshi Mizuo est produite artisanalement à Kyoto, au Japon. En collaboration exclusive, nous avons développé cette série Tanso de haute qualité. Visitant leur atelier familial, nous avons été impressionnés par la méthode traditionnelle et manuelle mise en œuvre.
Chaque pierre est conçue grâce à une méthode vitrifiée innovante : les abrasifs et liants sont mélangés manuellement, pressés sous haute pression, puis cuits pendant 36 heures dans des fours spécifiques. Chaque lot est rigoureusement testé pour sa performance de coupe et sa résistance optimale.
Grâce à sa formule enrichie en matières abrasives et à sa structure homogène, cette pierre garantit une vitesse de travail exceptionnelle et un retour de feedback précis. Idéale pour créer des tranchants nets et durables, elle allie élégance affûtée et accroche subtile. Découvrez les bords professionnels recherchés par les couteaux experts.
- Dimensions : 205 × 75 × 28 mm
- Taille de grain : #1000
- Type : Trempage