Couteau Hisamoto INOX Gyuto 180mm à Poignée Pakka

Ces couteaux Morihei Inox sont dotés d'un tranchant manuellement affûté à la pierre naturelle par Morihei, garantissant une extrême précision dès la première utilisation. Révélez l'expertise exceptionnelle de ce couteau de chef forgé avec la célèbre philosophie japonaise du détail.

• Marque : Morihei 森平
• Modèle : Gyuto
• Longueur de lame : 180mm
• Type d'acier : Acier inoxydable mono SUS-440
• Poignée : Pakka de style occidental
• Longueur totale : 298mm
• Longueur du tranchant : 176mm
• Hauteur de lame : 42mm
• Épaisseur : 1,7mm
• Longueur de poignée : 116mm
• Poids : 149g
• Dureté : 59±1HRC
• Affûtage final : Par Morihei 森平

Important : L'article photographié peut présenter des nuances différentes de celui expédié. En raison du caractère artisanal de fabrication, les dimensions peuvent varier légèrement, tout comme l'apparence et le motif de la lame, de la poignée et du virole. Pour toute demande spécifique, n'hésitez pas à nous contacter.