Couteau Gyuto Morihei Hisamoto INOX 210 mm à manche Pakka

Découvrez les couteaux Morihei Inox, affûtés artisanalement avec des pierres naturelles par Morihei pour une extrême précision dès la première utilisation. Ces outils de cuisine professionnels combinent tradition japonaise et performance moderne.

Caractéristiques techniques :

• Marque : Morihei 森平
• Type : Gyuto
• Longueur : 210 mm
• Acier : Inoxydable MONO SUS-440
• Manche : Pakka ergonomique
• Mesures : Longueur totale 328 mm | Hauteur de lame 47 mm | Épaisseur 1,8 mm
• Balancement : 161 g | Équilibre parfait entre puissance et maniabilité
• Dureté : 59±1 HRC | Coupe exceptionnelle
• Conception : Symétrique pour droitiers et gauchers

Note importante : Les couteaux étant faits à la main, chaque pièce présente des variations naturelles. La teinte, le motif et les dimensions peuvent varier légèrement d'un modèle à l'autre. Contactez-nous pour toute demande spécifique.