Couteau Morihei Hisamoto en acier Inox Gyuto 270mm avec manche Pakka
200.00 €
Couteau Gyuto en acier Inox 270mm, manche Pakka, 249g - Affûté à la main par Morihei Hisamoto
Description
Couteau de chef Morihei Hisamoto - Affûté à la main pour une précision exceptionnelle. Ce Gyuto de 270mm allie tradition japonaise et performance moderne grâce à ses tranchants polis avec des pierres naturelles. L'acier mono SUS-440 (59±1HRC) garantit solidité et durabilité, tandis que le manche ergonomique Pakka offre une prise en main confortable pour droitiers et gauchers.
- Longueur totale : 405mm
- Hauteur de la lame : 54mm
- Épaisseur : 2,6mm
- Matière : Acier inoxydable SUS-440
- Style : Gyuto (type chef)
- Manche : Pakka, 130mm
- Poids : 249g
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