Couteau Sujihiki Morihei Hisamoto INOX 240 mm Manche en Pakka
180.00 €
Couteau Sujihiki 240mm Morihei, acier SUS-440 & manche Pakka occidental, 159g ±59 HRC, lame affûtée à la main
Description
Morihei Inox propose des couteaux dotés de tranchants affûtés à la main avec une pierre naturelle pour une extrême précision dès la sortie de l'emballage. Révélez tout le potentiel culinaire de cette lame exceptionnelle.
Caractéristiques techniques :
- Marque : Morihei 森平
- Profil : Sujihiki
- Taille : 240 mm
- Type d'acier : Acier inoxydable mono SUS-440
- Manche : Pakka occidental
- Longueur totale : 366 mm
- Longueur du tranchant : 242 mm
- Hauteur de la lame : 35 mm
- Épaisseur : 2,5 mm
- Longueur du manche : 116 mm
- Poids : 159 g
- Orientation : Droitier
- Dureté : 59 ±1 HRC
- Tranchant final : Morihei 森平
À noter : les couteaux étant faits à la main, l'apparence, la couleur et les dimensions peuvent varier légèrement par rapport à la photo présentée. Contactez-nous pour toute demande spécifique.