Couteau Sujihiki Hisamoto INOX 240 mm Manche en Pakka
180.00 €
Couteau Sujihiki 240mm, acier SUS-440 & manche Pakka occidental, 159g ±59 HRC, lame affûtée à la main
Description
Inox propose des couteaux dotés de tranchants affûtés à la main avec une pierre naturelle pour une extrême précision dès la sortie de l'emballage. Révélez tout le potentiel culinaire de cette lame exceptionnelle.
Caractéristiques techniques:
- Marque: 森平
- Profil: Sujihiki
- Taille: 240 mm
- Type d'acier: Acier inoxydable mono SUS-440
- Manche: Pakka occidental
- Longueur totale: 366 mm
- Longueur du tranchant: 242 mm
- Hauteur de la lame: 35 mm
- Épaisseur: 2,5 mm
- Longueur du manche: 116 mm
- Poids: 159 g
- Orientation: Droitier
- Dureté: 59 ±1 HRC
- Tranchant final: 森平
À noter: les couteaux étant faits à la main, l'apparence, la couleur et les dimensions peuvent varier légèrement par rapport à la photo présentée. Contactez-nous pour toute demande spécifique.
