Couteau Morihei Hisamoto INOX Sujihiki 270 mm Pakka 181 g - Acier SUS-440 - Affûtage Manuel
200.00 €
Couteau Morihei Hisamoto INOX Sujihiki 270 mm Pakka - Acier SUS-440 59±1 HRC 181g. Finition manuelle avec pierre naturelle. Fabrication artisanale.
Description
Couteau de cuisine professionnel Morihei Hisamoto INOX Sujihiki : alliez précision et esthétique avec cette lame de 270 mm dotée d'un manche ergonomique en Pakka. Chaque pièce est affûtée à la main avec pierre naturelle pour une extrême tranchance dès la première utilisation.
- Marque: Morihei 森平
- Profil: Sujihiki
- Longueur de la lame: 268 mm
- Acier: Mono SUS-440 (inoxydable)
- Dureté: 59±1 HRC
- Manche: Pakka droit (ambidextre)
- Poids: 181 g
- Dimensions totales: 389 mm
- Hauteur de lame: 40 mm
- Épaisseur: 2,2 mm
En raison de la fabrication artisanale, l'apparence, les motifs et les mesures exactes peuvent varier légèrement. Pour une demande spécifique, contactez-nous.