Couteau de Chef Morihei Hisamoto Kurouchi White (Shirogami) #1 180mm Manche en Pakka Finition Fine
295.00 €
Couteau chef Morihei Hisamoto Kurouchi White Shirogami #1 180mm manche Pakka acier carbone. Légère variation artisanale.
Description
Morihei Hisamoto Kurouchi incarne l'excellence japonaise en matière de coutellerie artisanale. Ce Couteau de Chef Gyuto 180mm conçu à Tokyo, allie acier premium Shirogami #1 et noyau en acier doux, offrant précision et durabilité éprouvée pour les cuisines professionnelles.
- Matériau: Acier carbone Shirogami #1 (Yasuki) recouvert d'acier doux
- Manche: Pakka ergonomique occidental (110mm de longueur)
- Géométrie: Lame 184mm / Hauteur 47.1mm / Épaisseur 2.9mm
- Dimensions totales: 305mm | Poids : 180g
Chaque pièce étant façonnée à la main, les motifs, teintes et caractéristiques du manche ou de la lame peuvent légèrement varier. Pour choix spécifique, contactez-nous avant l'expédition.