Couteau Morihei Yoshitomo Usuba 150 mm manche en peuplier
Couteau de cuisine Morihei Yoshitomo Usuba 150 mm en acier au carbone, manche en peuplier, poids léger 135g, lame forgée main.
Description
Professionnel et élégant : le couteau chef Morihei Yoshitomo Usuba 150 mm
Ce couteau japonais Usuba haute performance est conçu pour les exigences culinaires précises. Fabriqué en acier au carbone recouvert d'acier doux (type non classé), la lame de 150 mm offre une précision exceptionnelle avec une épaisseur de 3,6 mm et une hauteur de 40 mm. Le manche traditionnel en forme D, associant bois de peuplier et virole plastique, assure un confort d'utilisation optimal pour les droitiers.
- Longueur totale : 280 mm
- Longueur de la lame : 146 mm
- Longueur manche vers pointe : 154 mm
- Poids : 135g
- Matériau lame : Acier au carbone non classé, recouvert d'acier doux
- Manche : Bois de peuplier, virole plastique (forme D)
Chaque couteau Morihei est forgé à la main, entraînant des variations naturelles de coloris, motifs et dimensions mineures (moins de 2 mm). Contactez-nous pour demandes spécifiques concernant l'apparence ou les caractéristiques précises.