Morihei Yoshitomo Usuba 165mm Poplar Handle

Pour une précision inégalée dans votre cuisine orientale, découvrez le couteau Usuba Morihei Yoshitomo 165 mm. Conçu en acier au carbone Yasuki White (Shirogami) #3 recouvert d'acier doux, ce couteau traditionnel offre un équilibre parfait entre tranchant exceptionnel et durabilité.

• Profil: Usuba (lame carrée)
• Dimensions: 165 mm (longueur de lame effective 156 mm)
• Acier: Shirogami #3 nuancé (Yasuki White) avec forgeage en acier doux
• Manche: Poignée D-shape en peuplier renforcée d'un anneau plastique
• Caractéristiques: 301 mm de longueur totale, lame de 41 mm de hauteur et 3,5 mm d'épaisseur
• Ergonomie: 130 mm de manche adapté aux droitiers
• Poids: 161 grammes pour une utilisation maîtrisée

Chaque couteau Morihei, fabriqué à la main par des artisans experts, présente des variations uniques dans les motifs et teintes du métal ainsi que dans la veine du bois. Photographie fournie à titre indicatif - votre couteau pourrait présenter des différences subtiles. Contactez-nous pour toute demande spéciale concernant le grain, la nuance ou les spécifications.