1. Ketchup biologique japonais Umami

Développé par la prestigieuse distillerie de vinaigre de riz Sennari, située dans la préfecture d'Hiroshima, ce ketchup biologique exceptionnel révèle les saveurs naturelles des tomates sucrées et juteuses, sublimées par un vinaigre de riz artisanal et vieilli. Soigneusement élaboré avec des oignons, de l'ail et du vinaigre de cidre issus de l'agriculture biologique, il se distingue des ketchups industriels par son authenticité et sa richesse gustative.

Sennari, spécialiste des méthodes traditionnelles, produit son vinaigre grâce à des eaux locales et un vieillissement lent, créant une saveur aux notes acidulées douces, équilibrée et riche en umami. Idéal pur sur des omelettes, frites ou poulet frit, ce ketchup s'incorpore aussi harmonieusement dans des marinades, vinaigrettes ou soupes pour des recettes gourmandes.

Fabrication artisanale sans exhausteurs de goût, colorants ou arômes artificiels. Certifié JAS Biologique par le Ministère japonais de l'Agriculture. Bouteille de 150 ml.

Ingrédients : Tomate biologique, sucre biologique, vinaigre de riz biologique, vinaigre de cidre biologique, oignon biologique, sel, épices, ail biologique. Provenance : Sennari Vinegar Brewery.

Cherchant les meilleures matières premières, Sennari a installé sa production au pied des montagnes d'Hiroshima, collaborant avec des riziculteurs biologiques sélectionnés pour leurs rizières uniques. Reconnue aujourd'hui comme une des meilleures micro-distilleries de vinaigre pur au Japon.