Kombu Rausu Oni Izuri – Laitue de mer prédécoupée de Hokkaido pour dashi
9.00 €
Kombu Rausu Oni Izuri de Hokkaido, laitue de mer prédécoupée pour dashi riche en umami – 25 g (0,88 oz). Végane, sans additifs. Idéal pour nabe et plats mijotés.
Description
Izuri, spécialiste reconnu du kombu depuis 1868, présente son Kombu Rausu Oni, une laitue de mer de Hokkaido préparée et prédécoupée pour une utilisation optimale. Idéale pour la réalisation de bouillons dashi, cette qualité premium offre un umami concentré et un arôme intense.
- Hautement qualitative et issue des eaux pures de Hokkaido
- Découpée en morceaux pratiques pour une cuisson rapide
- Conditionnée en boîte cylindrique étanche pour une conservation optimale
- Végane et polyvalente : mixez avec katsuobushi ou iriko si désiré
- Poids net : 25 g (0,88 oz) – Ingrédients : Kombu (Rausu Oni Kombu)
Depuis 1868, Izuri préserve la tradition japonaise du kombu en sélectionnant exclusivement des algues japonaises, sans additif. Grâce à un système de formation rigoureux, l’entreprise protège le savoir-faire ancestral tout en le diffusant mondialement.