Ryusen Oukokuryu Nakiri en acier SG2 - 155 mm
Couteau Ryusen Oukokuryu SG2 Nakiri 155 mm, damas raindrop. Tranchant exceptionnel, poignée en bois stabilisé. Fabrication japonaise artisanale. (194g)
Description
Les couteaux Ryusen Hamono, fabriqués à Echizen dans la préfecture de Fukui au Japon, incarne plus de 70 ans de savoir-faire artisanal. Sous la direction de la troisième génération, Taiji Masutani et sa famille perpétuent une tradition luxueuse et raffinée appréciée à travers le monde. Chaque détail est méticuleusement travaillé pour refléter leur passion et leur expertise.
La série Ryusen Oukokuryu représente l'excellence absolue de la marque. Réalisées en acier SG2 (Super Gold II) haute performance laminé sur un damas en acier inoxydable poli à motif "gouttes de pluie", ces lames combinent corrosion résistance, tranchant d'exception et durabilité accrue. Le SG2 rivalise en affûtage avec les aciers au carbone les plus purs tout en conservant une robustesse inégalée.
Les couteaux allient équilibre parfait et confort ergonomique grâce à un manche hybride "wa" renforcé d'entretoises et d'un chaperon polis miroir, associés à un noyer de buckeye stabilisé. Ce design offre une prise en main intuitive et élégante.
- Longueur du tranchant: 151 mm
- Poids: 194 g
- Hauteur au talon: 46,3 mm
- Épaisseur du dos: 2,4 mm au-dessus du talon
À noter: La nature artisanale de ces couteaux implique des variations mineures de dimensions, de motif et de teinte. Contactez-nous pour toute demande spécifique.