Couteau Santoku Sakai Takayuki Série Grand Chef Hamon Professionnel en Acier Inoxydable Bohler-Uddeholm 61HRC 170mm
190.00 €
Couteau professionnel Sakai Takayuki Série Grand Chef Hamon en acier Bohler-Uddeholm 61HRC, lame damas 45 couches, poignée octogonale en palissandre 170mm 145g
Description
La série Grand Chef Hamon de Sakai Takayuki, forgée en acier inoxydable Bohler-Uddeholm haute qualité durci à 61HRC, offre un grain fin, une excellente durabilité et une longue tenue du tranchant. Réputée des professionnels pour sa performance exceptionnelle, cette lame bénéficie d'un tranchant durable et d'un équilibre parfait entre solidité et précision.
Caractéristiques techniques :
- Lame en acier stratifié de 45 couches en damas inoxydable
- Affûtage fin et surface polie pour un glissé optimal
- Poignée octogonale élégante en palissandre avec virole en ébène
Dimensions précises : Longueur du tranchant 171mm | Épaisseur du dos 1,7mm | Hauteur du talon 48mm | Poids 145g