Shichimi Togarashi (Mélange d'épices japonais séché au soleil)

Ce mélange premium de Shichimi Togarashi incarne un savoir-faire ancestral hérité d'une recette secrète vieille de 300 ans. Ce condiment épicé combine des piments moyennement forts, des baies de sansho anesthésiantes, du gingembre vivace, une saveur subtile de yuzu précieux, des graines de sésame noir rôti, de l'écorce d'orange séchée et de l'herbe shiso aromatique.

Chaque note s'harmonise parfaitement pour offrir une expérience gustative complexe tout en équilibre, éliminant tout besoin de sel supplémentaire. Une pincée suffit pour rehausser vos plats japonais traditionnels : nouilles soba, udon, bols de riz (donburi), tempura croustillante, ou même chips. Oserez-vous l'essayer dans un Bloody Mary revisité ou sur vos snacks préférés ?

• Contenance : 0,49 oz
• Ingrédients : Piment rouge, écorce d'agrumes Unshū, sésame, yuzu, feuilles de perilla, baies de sansho, gingembre
• Héritage : Production artisanaux depuis 1736 par la maison Yawataya Isogoro, nichée dans le nord-ouest de Nagano, région renommée pour ses matières premières fraîches et qualitatives

Origine singulière qui reflète les saveurs des montagnes du Japon, ce mélange se distingue par son authentique caractère régional parmi les shichimi togarashi contemporains.