Couteau de chef Kiritsuke Shinkiro AS en acier damassé Kurouchi 210mm Nihei

Les couteaux Nihei sont produits à Fukushima, au Japon, par l'ingénieux artisan Takahiro Nihei, ancien élève renommé de Yoshikane Hamono.

• Forgeron: Takahiro Nihei
• Région de production: Fukushima, Japon
• Type d'acier: Blue Super / Suminagashi Clad
• Manche: Octogone en wengé et corne de buffle
• Poids: 208g
• Hauteur au talon: 52,5mm
• Longueur de la lame: 218mm
• Épaisseur du dos au talon: 3,8mm

À noter: La photographie du couteau n'est pas contractuelle. En raison de leur fabrication artisanale, ces couteaux peuvent présenter des variations mineures de dimensions, couleur et motif. Les détails esthétiques du manche, de la lame et du virole varient d'un modèle à l'autre. Merci de nous contacter pour toute demande spécifique.