Tetsujin Blue #2 Metal Flow Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Makassar Ebony Handle

Remarque : le couteau photographié peut différer de celui reçu, notamment en ce qui concerne la teinte de la poignée et du fer. Veuillez nous contacter en cas de demande spécifique.

Série Tetsujin créée en collaboration entre le forgeron Toru Tamura et l'affûteur Naohito Myojin :

• Marque : Tetsujin
• Forgeron : Toru Tamura
• Origine : Kochi (Japon)
• Profil : Kiritsuke Gyuto
• Longueur : 240 mm
• Acier : Aogami Blue (Yasuki Blue) n°2 laminé avec fer doux
• Poignée : Taihei Makassar Ébène + cornant en corne de buffle
• Forme : Octogonale
• Longueur totale : 384 mm
• Tranchant : 230 mm
• Poignée à pointe : 246 mm
• Hauteur de lame : 3,2 mm
• Épaisseur : 5,0 mm
• Diamètre poignée : 131 mm
• Poids : 218 g
• Usage : Ambidextre
• Affûtage : Naohito Myojin