Tinker Knives Barracuda Honesuki 165 mm

Le couteau Barracuda Honesuki 165 mm de Tinker Knives incarne une collaboration audacieuse entre l'affûteur Takayuki Shibata et le forgeron Takumi Ikeda. Conçu en acier Aogami Supérieur à haute teneur en carbone, il est protégé par un guilloché inox pour une durabilité optimale. Ce couteau hybride de boucherie combine la courbure de la pointe d'un couteau traditionnel de désossage et le talon haut caractéristique d'un honesuki, offrant robustesse et finesse du fil parfaitement équilibrées.

Doté d'un assemblage soigné et d'une finition irréprochable, il arbore un manche octogonal en palissandre et un anneau en érable pour une prise en main ergonomique et élégante. Chaque pièce, entièrement faite main, présente des variations uniques de dimensions, de teinte et de motif. Les mesures précises (longueur du fil, hauteur au talon, épaisseur du dos, poids) sont disponibles sous demande.

Note : Le couteau illustré peut différer de celui reçu. En cas de demande spécifique, veuillez nous contacter.