Couteau Tsunehisa Nakiri Acier 440C Damas Martelé 165 mm
155.00 €
Couteau Nakiri 165 mm Tsunehisa en acier 440C Damas martelé. Poignée en chêne brûlé. Fabrication artisanale japonaise. Tenue de tranchant exceptionnelle.
Description
Nouvelle série de Tsunehisa conçue en acier 440C inoxydable à haute teneur en carbone, laminé sous un revêtement damas inoxydable. L'acier 440C allie solidité exceptionnelle, résistance à l'usure et performance de coupe prolongée grâce à sa dentelure naturelle. La lame combine un damas poli sur les biseaux et une texture martelée nashiji sur la face supérieure.
- Dessin ergonomique: Lame maniable et fluide idéale pour les cuisines professionnelles ou amateurs exigeants
- Manche octogonal: Poignée en bois de chêne torréfié pour un confort et une adhérence optimisés
- Caractéristiques techniques: Poids 166g / Hauteur du talon 49,9 mm / Longueur utile 163 mm / Épaisseur 1,8 mm
Chaque couteau est une pièce unique faite main, présentant des variations naturelles de motif, tonalité et dimensions mineures. Contactez-nous pour des demandes spécifiques.