Tsunehasa - Couteau de chef Gyuto en acier 440c damassé Nashiji 180mm
Couteau Tsunehasa Gyuto 180mm en acier 440c damassé avec texture Nashiji et poignée bois d'orme. Léger (132g), découpe précise et durable.
Description
La nouvelle gamme Tsunehasa allie performance et esthétique grâce à son acier 440c laminé dans un damas inoxydable. Cet acier haut carbone offre une exceptionnelle résistance à l'usure et une touche de tranchant naturel pour une tenue du fil prolongée. La lame arbore un motif damassé poli sur les tranchants et une texture martelée type Nashiji sur la partie supérieure.
Conçu pour un équilibre idéal entre réactivité et robustesse, ce couteau propose une poignée octogonale en bois d'orme brûlé garantissant confort et préhension optimale. Son tranchant vif et son poids léger (132g) en font un allié incontournable pour les cuisiniers exigeants.
- Poids : 132g
- Hauteur au talon : 41,8mm
- Épaisseur au tranchant : 1,8mm
- Épaisseur du dos au talon : 185mm
Note : L'aspect et les dimensions peuvent varier légèrement d'une unité à l'autre en raison de la fabrication artisanale. Motif damassé, teinte du bois et détails métalliques restent uniques pour chaque pièce. Contactez-nous en cas de demande spécifique.