Couteau Tsunehisa Nawame AUS 10 Damasqué Gyuto 240 mm

Sélectionnez un chef-d'œuvre artisanal forgé à Tosa, au Japon, avec un cœur en acier AUS-10 et un revêtement en damas inoxydable. Cette gamme premium associe la résistance exceptionnelle et le tranchant durable de l’acier AUS-10 à des finitions en damas spectaculaires.

• Lame fine avec convexité légères pour une coupe précise et un équilibre optimal
• Manche en chêne brûlé japonais, monobloc et ergonomique
• Dimensions: Longueur de lame 243 mm | Épaisseur du dos 2,0 mm | Hauteur au talon 46,9 mm | Poids 162 g

Chaque couteau reflète l’esthétique unique du travail manuel. Les motifs du damas, les tons du manche et la virole peuvent varier légèrement. Contactez-nous pour des préférences spécifiques.