Tsunehasa SLD Washiji Gyuto 210 mm
Couteau Tsunehasa SLD Washiji Gyuto 210 mm, acier Hitachi SLD, poignée palissandre octogonale, 142g, 215mm lame. Dimensions variables.
Description
Le Tsunehasa SLD Washiji Gyuto 210 mm incarne précision et durabilité grâce à son acier SLD de Hitachi, un acier inoxydable à haut carbone réputé pour sa très bonne finition et sa tenue du tranchant comparables aux aciers bleus traditionnels. Facile d'entretien, cette lame arbore un tranchant remarquablement léger (1,7 mm au talon) et des chanfreins convexes parfaitement exécutés pour un aiguisage optimisé.
La poignée en palissandre octogonale, agrémentée d'une bague en pakka résistante, assure une prise en main ergonomic et une longue durée de vie. Dimensions spécifiques : 142g, 46,5mm de hauteur au talon, 215mm de longueur active.
Note importante : chaque couteau étant artisanal, les motifs, teintes et dimensions indiquées peuvent varier légèrement. Contactez-nous pour toute demande personnalisée.