Couteau Tsunehasa SLD Occidental Nakiri 165mm
Couteau de chef japonais Tsunehasa 165 mm en acier SLD haute performance, lame occidentale Nakiri, manche en pakka noir, 176 g. Achat neuf ou premier couteau.
Description
Le Tsunehasa SLD Santoku incarne l'équilibre parfait entre sobriété et précision, alliant un acier Hitachi SLD de haut niveau et une fabrication irréprochable. Cet acier inoxydable à haut carbone rivalise en performance avec l'acier bleu traditionnel, offrant une extraordinaire tranchance et une tenue du tranchant prolongée, tout en s'entretenant facilement.
La géométrie de la lame, avec ses biseaux convexes extrêmement propres et son tranchant ultra-mince, assure un confort de coupe inégalé. Montée sur une pleine soie sans virole, la poignée en bois de pakka noir apporte un look élégant et ergonomique. Idéal aussi bien pour les débutants que les chefs expérimentés à la recherche d'un couteau polyvalent haute performance pour un usage quotidien. Dimensions caractéristiques : longueur utile de 164 mm, hauteur au talon de 50,9 mm, épaisseur de 1,8 mm et poids de 176 grammes.
- Acer de forge japonais modernisé - Alliant les vertus de l’acier bleu et l’entretien simplifié d’un inoxydable
- Travail artisanal - Pièces uniques à l’affûtage et au motif naturellement variables
- Conception optimisée - Pour des coupes précises et une prise en main intuitive
Conformément à la nature artisanale de ces couteaux japonais, les photographies illustratives peuvent différer légèrement de l'article réel. N'hésitez pas à nous solliciter pour toute demande spécifique concernant le motif, les reflets ou les dimensions exactes de votre lame.