Yu Kurosaki R2 Shizuku Nakiri 165mm

Originaire d'Echizen, Yu Kurosaki crée des lames d'exception alliant tradition régionale et techniques modernes, offrant des couteaux à la fois performants et esthétiques. La série "Shizuku" (signifiant "goutte") arbore une finition martelée unique, rappelant des gouttes d'eau. Forgée en acier R2 réputé pour sa dureté et sa capacité à garder un tranchant exceptionnel, cette lame Nakiri affiche une précision remarquable dans les détails et les finitions.

Le motif aléatoire "Tsuchime" sur la face de la lame améliore non seulement le style, mais facilite également le dégagement des aliments. Le manche en palissandre ajoute élégance et confort. Spécifications : Poids : 158 mm Hauteur au talon : 50,4 mm Épaisseur du dos : 1,8 mm Longueur du tranchant : 157 mm

À noter : chaque couteau est artisanal, avec des variations possibles dans l'apparence, la teinte et les motifs. Contactez-nous pour toute demande spécifique.